お師匠さまに会ってきました。

13010611_941384459316535_7709752476078209371_n都内に出る機会があったので、中村橋まで足を伸ばして「昔みそ 糀屋三郎右衛門」さんまで行ってきました。
 
ここのところずっと電話だけでのやり取りが続いていたのです。
 
私の味噌作りの原点になる方はお二人。最初に味噌作りの本の装丁をさせていただいたマスオさんの声をあてている俳優の増岡 弘さんと、こちらの昔みそさんの辻田紀代志さんです。
 
まだまだお元気で趣味のカメラも写真展で入賞する腕前。お肌もツヤツヤです。小さなころは、甘いおやつがなかったので糀を食べていたと聞いたことがありますが、それが元気で長生きの素地を作ったのかもしれません。
 
私が先日の麹の学校で体験したことを写真アルバムを見ていただきながら、しばし歓談。楽しい時間を過ごしました。
 
昔みそ 糀屋三郎右衛門
http://www.kouji-ya.com/

13012638_941384489316532_5443104611608514657_n辻田さんの優しさと職人さんの凄さに感動した私は、この道を泣きながら駅まで帰りました。
もう10年近く前のできごとですね。

13062056_941384505983197_6217338576938947475_nなつかしい糀室のあるお部屋で。

13015450_941384522649862_3815695014710476703_nいちげんさんのお客で質問攻めにしてしまった私をこのお部屋に招き入れてくださり、ちゃんとお話を聞いてくださったのは忘れられない、生涯の宝ものの思い出です。

13010870_941384545983193_556030659501057216_n辻田さんの優しさと職人さんの凄さに感動した私は、この道を泣きながら駅まで帰りました。
もう10年近く前のできごとですね。

お師匠さまに会ってきました。